Lunchkaart

SCHRIK ME THE PLATTER
vanaf 2 personen | 17,95 p.p.

Geserveerd met soep, huisgemaakte smeersels en brood, rauwkost en…
Koetshuis Platter
kipspiesjes, biefstukpuntjes, tonijnsalade, gerookte zalm, kaassoufflés, fuet en kaasblokjes
Groentetuin Platter
groentestengels, heksenkaas, curry, groenteballetjes, uienringen, brie en vers fruit
Als ze me missen, ben ik vissen Platter
inktvisringen, visfrietjes, tonijnsalade, gambaspies, gerookte zalm, garnalencocktail en vers fruit

EITJE ERBIJ?

Uitsmijter bij Maarten
met ham en kaas eronder en spek, ui en champignons erop
13
Uitsmijter zalm uit onze Smoker 13,5
Doe maar normaal uitsmijter
met ham kaas
10
Ome Let met groente pret en muhammara (V) 11,5

SOEP

Tom Kha Kai
met pulled chicken uit onze smoker en kokosroom
8
Mosterdsoep met appel en spekjes
ook vegetarisch te bestellen
7,5
Pomodorisoep
met pestoroom
7,5

BROODJES WARM BELEGD

Kippige griekse kip
liggend op een weide van gebakken paprika, ui en tzatziki bedekt met taugé
15,5
Of je köfte lust?!
turks gekruid gehakt met ui, knoflook en peterselie, rode kool en aioli
15,5
Pulled pork uit onze stoere smoker
op een bun van bakker Schuld, belegd met piccalilly en rode portuien
15,5

KOETSHUIS SPECIALS

Join the Koetshuis club sandwich
smokey kip, ei, tomaat, komkommer, uitgebakken spek, pesto-mayo, sla blaadje en ribbelchips
15,75
Burrata, als enige “cool” op het broodje (V)
op warm gegrilde groente met harissa-kruiden, uiencompote van Potverdorie, gerookte amandelen en pestoroom
15,5

MAALTIJDSALADES

Ceasar salade kasteelwaardig
smokey kip uit de smoker, mesclunsla, verse kruiden, sperzieboontjes, spekjes en gekookt eitje en een ceasar-dressing
17
Salade fruitige verleiding
bomvol vitamientjes (V) mesclun sla, verse fruit mix, feta, pecannoten, gerookte kokos en topping van guacamole
17

BROODJES KOUD BELEGD

Carpaccio in de regen(ook vegetarisch te bestellen)
met geroosterde kokossnippers, cashewnoten, abrikoos, fleur de sel en vijgenbalsamico in een regenbuitje van espressokaas
13,75
Koude zalm met de zon in zijn bol
met aardbei, mesclun sla, limoen-mint mascarpone, radijs en citroenbasilicum
14,5
Vaassense verrassing (V)
met feta, muhammara, komkommer, tomaatje, granaatappel, mesclun sla, walnoot en basilicum
12,5
Kipstukjes aan de cocktail
smokey kip met oranje fruit, sinaasappelmayonaise, mesclun sla en gedroogde tuinboontjes
12
Broodje Overdreven
overdreven vol belegd met twee soorten kaas, drie vleessoorten, rundvleessalade en een eitje
13

VERSE FRIET OF MET BROOD

2 Frikadellen
met brood en mayonaise
9,5
2 Kroketten
met brood en mosterd
keuze uit groentekroket of rundvleeskroket
9,5
met verse friet i.p.v. brood + 1

GROTE TREK MET VERSE FRIET EN MAYONAISE

Plate met slanke friet, mayonaise, rauwkost en...
Schnitzel
met spek, ui, champignons en stroganoffsaus
17,5
Seitan chorizo burger (V)
op ‘Schuld’ige bun sla, koolsla, tomaat, uiringen. jalapeñomayo.
21
Smokey brisket burger
op ‘Schuld’ige bun sla, koolsla, tomaat, uiringen. jalapeño
22
Spareribs om je vingers bij af te likken (500 gram)
met chili- en knoflooksaus
19,5
Spies met dijen van de kip
met satésaus, kroepoek, atjar en taugé
19

IJS

Aardbeien met slagroom* 8
Aardbeien met ijs en slagroom* 9,5
Ik smelt voor jou
vanille en witte chocolade ijs, chocoladetopping, popcorn en slagroom
8,25
+ advocaat en rum-rozijnen +2
Wat the Fudge
cookiedough ijs, fudge, oreo en slagroom
9
Sorbetijs fruit coupe (glutenvrij) 8,5
Eigenwijsje
1 bol vanille roomijs, chocosaus en een toefje slagroom
5,5
Homemade Cheesecake met karamel 6,75
* indien voorradig

VOOR DE KIDS

Knabbel kaasstengel 3
Mac & Cheese 7
Kluifplankje chickenwings(met botjes) met verse friet, mayonaise en appelmoes 8
Bammetje met...
pindakaas, kaas of chocopasta
4,5
Frikandel, (groente)kroket of kipnuggets
met verse frietjes, appelmoes en mayonaise
8
Kinderijsje
1 bol vanille roomijs met slagroom, smarties en een lollly
5
Waterijsje 2,5
Aardbeien met slagroom * 5,5
Ijsburger
eierkoek met aardbeien met ijs en slagroom*
6,5
* indien voorradig

BORRELPLANK

Oerbrood
met huisgemaakte smeersels
8
Bitterballen - 6 stuks met mosterd
ook vegetarisch mogelijk
8,25
Nacho's
aangekleed met cheddar, jalapeño, zongedroogde tomaat, ui, creme fraiche en chilisaus
8,5
Smerig lekkere nacho's
met pulled pork uit de smoker, cheddar, jalapeño, zongedroogde tomaat, ui, creme fraiche en chilisaus
12,5